火龙果好吃，火龙果皮竟然也能吃？ 2016/12/30 13:00:14 分类： 功效作用 瓜果蔬菜 标签： 火龙果皮 火龙果，好吃不仅只有它的果肉，还有火龙果皮，但是似乎很少有人知道这个，因为我们的潜意识中，果皮就是用来丢的，看完下面火龙果皮的好处的介绍你就会从新认识它哦！火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时，下面就是花青素的作用：能够保护人体免受有害物质：自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。防止血管硬化：保护动脉血管内壁，降低血压。可以抑制炎症和过敏：改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生：改善视力;还具有抗辐射的作用等。那么问题来了，火龙果皮怎么吃？火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
