霸王花的名称很多，有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等，几乎每一个名称都有一个美丽的渊缘。说它是霸王花，是因为它的花冠硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花;说它是剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花;说它是霸王鞭，是因为它茎狭长，三棱有节，状如节鞭，每节长约30～50cm，宽3～5cm，向四处蔓延，好像似楚霸王使用的马鞭一样：说它是量天尺，是因为它是一种攀缘植物，凭着粗壮的肉质茎，一节一节地攀援在灰黑色的石灰岩上，一直可以爬到山顶，似有“虬龙高跃欲量天”的气势;说它是风雨花，是因为它盛开的季节在每年的端午节和中秋节之间。正处于热烈的盛夏溽秋，常有暴风骤雨，每当风雨之后纷呈竟放，民间通常称它为风雨花。此外，霸王花还有另外一个名称：“假昙花”，因为它与昙花一样，选择在“月上柳梢头，人约黄昏后”的时候开放，在漫漫长夜里散发着独特的馨香，但它不像昙花开落匆匆，即使黎明到来，依然呈现着纯净洁白、英气逼人的花姿。保健霸王花，别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显**，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。霸王花90克（如鲜用250克）、蜜枣5个、猪肺1个、生姜3片、陈皮1/4片。烹制：霸王花、蜜枣去核、陈皮洗净、稍浸泡；猪肺从喉部灌入清水用力挤压反复多次，再用生粉洗净，切片状。一起与生姜放进瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪肺、霸王花可捞起拌酱油供佐餐用。栽培技术选地、施肥霸王花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。田间种植一般筑高畦垒砖墙，高1.5～2米，宽30厘米，长度自便，也可用水泥柱子搭架。种植产于垄沟内施入堆肥或厩肥，同时每亩施入50公斤左右磷肥。扦插霸王花一般不结实，多用无性繁殖，茎扦插极易生根。选择一年生以上肉茎，切成20～30厘米的段，斜插入土，深度5～10厘米为宜。行距一般80～100厘米，株距10厘米左右。一年四季均可种植，但以春季扦插成活率高。田间管理1.浇水扦插后保持土壤湿润，促进不定根生长。成活后，也要适当灌溉，在开花期需水较多。不能干旱、但忌积水，有时降雨过多，还要防止烂根(根腐病)。2.追肥第一年有少量植株可在冬季开化，不需追肥，第二年进入开花期以后每年应追肥4～5次。第一次在1～2月，追施壮苗肥，促进新苗萌发；第二次在3～4月，促进茎部肥大健壮；第三次在5～6月间，肥量增加，促进花蕾形成；第四次在摘花后，以补充植株所消耗的养分；第五次在采收3次以后施入。追肥以有机肥为好，如用化肥，应追施全营养混合肥。3.修剪霸王花长到第三年进入生长盛期，为防止植株过早衰老，要进行修剪。霸王花具有顶端优势，顶端的2～3个新芽活力旺盛，开花多，所以应将茎尖下面长出的北芽全部摘除，修剪成“T”字型。使其顶芽充分发育、伸长。同时，也要将开花很少的老枝剪掉，以利通风透光，减少养分消耗。这种修剪每年需进行2次。4.病虫害防治霸王花抗病虫能力较强，一般很少发生病虫害。但有时会有蜗牛咬食嫩茎，需要在晚上人工捕捉。霸王花的花期较长，每年5～11月份均可开花，一年之间开7～8期，也就可采7～8次，每次间隔20天左右。质量的好坏与采收花的大小和时间有密切关系。适当的大小是在现蕾后25～30天。霸王花晚上开放，那么较好的采收时间是花开后翌日清晨或下午采收。采收过早、过迟都会降低品质。另一个影响质量的因素是晒干过程。正确的方法是：采收后用刀切开3～4片，放在阳光下晒2天后放入蒸笼里蒸15分钟左右，然后取出露晒，晒至不粘手为止。贮藏数天后再略为晒一晒，即可包装、上市。通常32～35朵鲜花晒1公斤干花。出口的干花质量要求较高，要色泽金黄、没有霉点、长短一致、味道干香。
