茯苓养生，推荐3款最适合秋分时节吃的药膳

2016年9月22日，迎来了今年的第十六个节气——秋分。

秋分与春分相似，也是昼夜平分、寒温各半的时节。所以，秋分后气温开始明显下降，总体的降雨量开始减少，水分蒸发变快，秋燥的特点更加突出。

此为天地间阳消阴长，气候由热转寒的过渡时期，草木开始凋零，自然界尽显肃杀之气。与此同时，人体的阳气也由夏季的向外宣发转变为向内收敛，呈现阳气减弱、阴气增强的趋势。

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基 于 人 体 和 大 自 然 的 这 一 规 律

中 医 养 生 强 调 ‘ 秋 冬 养 阴 ’ 的 原 则

而 秋 分 时 节 的 养 生 尤 其 注 重 一 个 ‘ 平 ’ 字

平 衡 身 体 阴 阳 变 化

平 补 平 调 ，平 出 健 康

?阴 阳 平 衡 不 生 病 ?

秋分，是秋季真正的开始。这个节气的特点是昼夜同长，所以我们养生时也要顺应时节，遵守“阴阳平衡”的原则，更好地调养身体。

中医有“正气存内，邪不可干，邪之所腠，其气必虚”一说，意思是，若体内阴阳平衡，则身体的各项机能就能很好地运作，心理状态极佳，而且对外界不良善的适应力、抵抗力都非常好，忍耐力强，天气变化强烈的时候也不容易生病。

因此，我们秋分养生，一定要注意“谨察阴阳之所在，以平为期”。要想更好地调整体内的阴阳平衡，我们就要在日常饮食上注意食物的合理搭配。

?怎 么 吃 才 是 阴 阳 平 衡 ？

1 、首 先 要 多 喝 水 、常 喝 水

水大概是世间最平和的存在物之一，所以中医认为，水是最适合秋分这个节气的物质。

到了秋分之后，多喝水，百益无一害。

2 、 吃 清 润 、温 润 的 食 物

芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、梨等都是很适合秋分节气的食物。

这些食物都属于养阴生津，但又不过分滋补，所以平和去秋燥，才是秋分养生的主旋律。

3 、不 时 不 食

吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。中国饮食文化博大精深，“不时不食”是精髓所在。圣人孔子有非常严谨的饮食态度：“色恶不食，臭恶不食”，即腐败的食物不要吃，颜色不对的不要吃，味道不正的不要吃——只吃新鲜的食物，而且要色香味俱全！

到了秋分更是要贯彻按时令季节来吃东西的原则哦。

枣、莲藕、红薯、木耳等，都是适合秋分季节吃的应季食物。

?秋 分 女 性 滋 补 药 膳 ?

到了秋分，天地万物平和，中医来说是很适合调养内息的时刻。

小编给大家推荐3款很适合在秋分时节吃的药膳，主要是滋补美容，针对女性调养哦～

①

－ 土茯苓雪梨果排骨汤 －

做法：

• 排骨洗净斩件；

• 锅内加入适量水，倒入排骨煮沸焯水；

• 土茯苓、雪梨果、粉葛洗净切块待用；

• 高压锅内加入适量水，倒入土茯苓、雪梨果和粉葛和排骨

• 大火煮沸后转小火高压半小时左右，减压开盖加入适量盐调味；

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这道药膳主要是滋润清肺的，所以秋季咽喉不舒服的患者可以食用，但是雪梨和粉葛比较凉，所以不要喝太多哦。

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?②

－ 茯苓肚煲鸡 －

做法：

• 猪肚一定要先用盐搓洗，正反面都要，可以去掉大量黄色粘液，然后用淀粉搓洗正反面，最后用料酒浸泡一会去掉臭味；

• 猪肚在开水中焯去血水，一遇热，猪肚变得很硬很紧，捞出来切条；

• 压力锅中与鸡腿一起，加入葱姜，茯苓粉，枸杞，一起压30分钟；

• 炖的烂烂的，好滋补；

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猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，又加了枸杞当归茯苓，增加食疗效果。

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?③

－ 茯苓冬瓜鸭汤 －

做法：

• 首先将冬瓜切厚片、鸭边腿砍成块、姜切片；

• 锅中倒入小半锅清水，下入鸭块，焯去血水，捞出入凉水洗净；

• 锅中放入油，下入姜片，煸香后，将姜片盛出，接着下入鸭块，翻炒出油脂，盛出；

• 准备好汤锅，倒入姜片、鸭块，倒入小半锅清水，加入茯苓，大火煮开，转小火后，加盖煮三十分钟，再下入冬瓜，加一勺半盐，盖上盖，继续煮十五分钟，入味后，即可享用；

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汤汁清爽，鸭肉软嫩，冬瓜入口即化，一款茯苓冬瓜鸭汤，美容养颜的效果棒棒的哦。

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