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黄桂柿子饼
2016/12/28 标签: 黄桂柿子饼
谈吃|谈喝|谈生活壹话说这两天的柿子是不是长得正好,那么今天我们就来学学这用柿子作为原料做成的柿子饼。说柿子饼,当然要说西安十大名小吃之一的黄桂柿子饼。西安黄桂柿子饼,也称为水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的地方风味小吃,因采用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作而得名。东西好不好吃,自然要先看其原材料的好坏。黄桂柿子饼用的柿子果肉呈橙红色或鲜红色,果实小,果粉多,无核,肉质致密,多汁,品质极好。所以...
2016/12/28 标签: 黄桂柿子饼
黄桂柿子饼西安特色小吃在西安的众多小吃中,甜食并不算多,但有一样不得不提,那就是黄桂柿子饼。这是一种用临潼特有的“火晶柿子”为原材料,和面粉混合做成的食品。这种柿子外表光泽似水晶,果肉色红如火,故因此得名。别看它小巧玲珑,却皮薄无核,果肉蜜甜,吃起来凉甜爽口。柿子虽然好吃,但秋冬季才成熟,前后只有短短一个月的时间,街头的柿子便销声匿迹了。但是聪明的陕西人把它和面粉混合,包上桂花等馅料,做成了易于保...
2016/12/28 标签: 柿子饼 做法
【柿子的处理过程】:1.准备软柿子5个用清水洗净,摘去柿子蒂2.剥去柿子皮3.剥好的柿子放在一个干净小碗里4.用擀面杖压成柿子泥5.柿子泥放入料理机的果浆杯内,通电榨成柿子果酱(注意:榨果酱是为了追求口感更细腻,但果酱榨制过程不要加水)【面团的和制过程】:1.榨好的柿子果酱放在干净无水无油的和面盆里2.筛入电饭锅自带的量米杯1量杯的面粉3.用筷子搅拌面粉和果酱,使二者混合均匀4.搅拌成橙黄色的湿性...
2016/12/28 标签: 柿子饼 简易做法
用料:软柿子5个,面粉适量,蜂蜜少量,食用油少量做法:1.先挑出5个超软柿子,剥去皮,用筷子均匀搅拌成泥状,忘记拍过程了,囧。(用榨汁机榨成泥状更好)2.将柿子泥倒入白面粉盆里,和均匀。3.在和面过程中可根据个人的口味适当加些蜜蜂调味。4.手沾油,把面团揉成圆球状,在案板上按扁成饼状。5.在电饼铛上均匀抹油,把揉好的柿子饼面团放在上面,双面煎5分钟就OK。6.大功告成!卖相不是很好,捂脸飘过~在这...
2016/12/28 标签: 牛肉炖柿子
原料:牛肉1000克(牛腩和牛肋条都可以)、西红柿800克、大葱一棵或小葱一小把、生姜拇指大一块、八角2个、桂皮3厘米长一段、酱油一汤勺、料酒一小勺、盐适量、香菜2~3根做法:1、将牛肉洗干净切成2厘米见方的的块,用凉水浸泡1~2个小时捞出;2、放入锅中,放入凉水没过牛肉,再放入一小勺料酒,烧开后关火,捞出牛肉备用;3、西红柿去皮一多半切成细小的丁,剩下的切成大块状;4、炒锅放入适量食用油,放入切...
2016/12/28 标签: 梦见吃柿子
梦见吃柿子——预示着近期你的运势很好,诸事顺利,是吉兆。女人梦见吃柿子——预示着你的身体将会很健康,会有一个值得爱护自己的丈夫。男人梦见吃柿子——预示着你事业运很好,会宏图大展,爱情运势也很顺利,日后能够娶得一个温柔、美丽的女子为妻。商人梦见吃柿子——预示着你的财运旺盛,生意火投资的项目都会取得成功,即便是遇到了阻碍也会得到贵人的相助。孕妇梦见吃柿子——预示着你日后会生下一个健康的宝宝,而且宝宝日...
2016/12/28 标签: 柿子脱涩
甜柿子可以直接生吃,不过生柿子通常很涩,不能直接生吃,要经过一定的人工脱涩手法,才能食用。脱涩的方法有很多,可以将柿子放置一段时间,和用温水或石灰水浸泡等方法。生吃柿子的脱涩方法:①与成熟水果同一放置:把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多,可选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等。密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用。③白酒擦拭法:准备一小碗白酒,一块布。用不沾白酒均匀...
2016/12/28 标签: 柿子 禁忌
又到了吃柿子的季节,柿子虽然好吃,但是大家也要注意柿子的食用禁忌有哪些...柿子的食用禁忌1、螃蟹柿子不能和螃蟹同吃,两者都属于寒性食物,同吃后很容易导致腹泻,甚至还会中毒。所以大家在吃柿子的时候一定要注意哦。2、高蛋白食物,如鹅肉、鸡蛋、鱼、虾柿子中所含的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,同吃以后很容易引起恶心及便秘等症。3、醋柿子不能和醋同吃,吃柿子...
2016/12/28 标签: 柿子 功效 作用
柿子,柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。方法/步骤柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。柿子还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有...
2016/12/28 标签: 柿子 被黑
柿子与酸奶和螃蟹同吃的谣言又来了!为什么柿子爱招黑?作为一种人们所喜爱的水果柿子,柿子的确不好消化,这也成为了它被黑的原因。由于柿子中含有大量的鞣酸,也叫单宁,当同时摄入蛋白质含量丰富的食物,在胃酸的作用下就会形成不可溶的沉淀物。而这些沉淀物一旦大量淤积在胃里,很可能会形成胃石,甚至引发胃溃疡,导致胃痛、恶心、腹泻等。酸奶是由牛奶制成的,由于牛奶的蛋白质含量很高,虽然在生产酸奶过程中,乳酸菌会消耗...