你知道无花果要怎么吃吗？

不知道你猜到没有，我说的正是今秋席卷了无数美食家的餐桌，在ins上收获的赞可绕地球一圈的超级网红——无花果小姐！

一般的甜品怎么对得起暖洋洋的秋日呢？只有颜值高味道美的无花果小姐，才能撑起秋天漂漂亮亮的餐桌！

请好好地认识我

如果认真观察过国外甜品达人的摆盘，会发现无花果真是一种出镜率特别高的“网红水果”。无论是随意的摆上一两颗作为装饰，还是切成片露出深红色的果肉，都能瞬间让画面增色不少。

但它可不是“中看不中吃”的绣花枕头——成熟的无花果味美汁香，甜到心里。而且在功效上，可以利咽消肿，健脾消食，润肠通便，防癌抗癌，同时还能降血脂血压，补充大量人体所需营养成分，实是水果里的多面手。

与寻常的水果不同，无花果小姐鬼马多变，有极强的可塑性。无论是剥开外衣直接吃，拌进沙拉里，切片做成简单的tapas，熬成无花果酱，晒果干，烤果片，与肉肠同食，熬汤……几乎无所不能。

她甜归甜，但气味清香，汁水丰富，配合咸味的肉类一同食用具有一种独特的味觉之美，即使是单单做一份甜点，也能完美地达成好看又好吃的双重目的。

此外，这种来源于地中海的水果还自带着一种明媚与浪漫的气质，光嗅一嗅她的味道，就已经如同被阳光笼罩，遑论果实触到牙齿时的柔软，恍若少女娇花般的嘴唇，还未来得及仔细品尝她的滋味，就已经醉倒在神秘的气息里。

挑选保存我的时候请用心

一颗好看又美味的无花果，必须满足以下几个条件：颜色深、个头大、果皮软（也不能太软），这意味着它已经成熟，并长出了饱满的果肉。

需要注意的是，成熟而香甜的无花果拥有非常脆弱的表皮，所以请温柔一些。买回家以后尽快享用，不然她们会在袋子里生闷气，一声不吭地就发霉。要哄她们开心的话，必须干燥地储存在冰箱里，才能保存个好几天。

无花果吃法有哪些

在吃这件事上很讲究的法国人，会给肥肝配上几片无花果，让整道菜一下子变得清爽起来。但如果把无花果和香肠一起烤成披萨，又莫名地有一种肉欲。

如果用无花果做甜点，那就有很多种吃法了，简单地做个tapas，或者花点心思小小地装饰一下，都是一道漂漂亮亮的小风景。